Innovationsforum Tierwohl

Immer mehr Verbraucher legen beim Kauf von Fleisch- und Wurstwaren großen Wert auf das Wohl der Tiere bei Haltung und Schlachtung. Aber auch die Erzeuger und Hersteller wünschen sich verlässliche Kriterien, anhand derer das Tierwohl objektiv nachgewiesen werden kann. 

Ziel des Innovationsforums ist es,  wissenschaftliches Know-how in praxisnahe technologische Lösungen zu überführen, um eine nachvollziehbare Messung und Analyse wissenschaftlich fundierter Indikatoren zur Phänotypisierung von Nutztieren zu ermöglichen. Dazu soll ein Netzwerk aus Landwirten, Tiertransporteuren, Schlachthöfen, Lebensmittelherstellern und -händlern sowie Vertretern des Verbraucherschutzes und der Politik aufgebaut werden, um einerseits geeignete Parameter zu finden und andererseits praxisgerechte technologische Produktideen zur Bestimmung von Bioindikatoren zu entwickeln. Darüber hinaus geht es bei dem Innovationsforum aber auch darum, geeignete Kooperationsformen für die Partner entlang der Produktions- und Lieferkette tierischer Produkte zu finden, um ein neues Qualitätsniveau in der Lebensmittelproduktion zu erreichen.

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